餡わくるんで餅の端っこをぴょんと尖らせて、青黄粉をまぶしてある和菓子。形や色が鶯を思わせるからこの名がついたと。お味は・・・、お三時にいただいてみます♪《街の雨鶯餅がもう出たか/富安風生》《鶯餅つまみどころのありにけり/百合山羽公》
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