甘藷

「さつまいも」と読みます。薩摩芋でもOK。
甘藷と書いて「かんしょ」とも「いも」とも読ますことができます。
中南米が原産で十六世紀に宮古島に入ったのが最初で琉球から薩摩に伝わりやがて全国区の食べ物になったようです。

《ほの赤く掘起こしけり薩摩芋/村上鬼城》