鮊子

※西村和子さんにもらった鮊子の「釘煮(ｸｷﾞﾆ)」、おいしかったです。

《一網の鮊子まざりものあらず/茨木和生》

いかなごと読みます。イカナゴ科の海産魚。銀色の細長い魚で、春先に幼魚が獲れ、それを神戸のあたりでは各々の家で佃煮を作り、家庭の味みたいなものの一つだそうです。他の漢字で玉筋魚とも書くようです。