秋茄子

※この写真は、師匠西村和子先生からもらった十全茄子です。

あまりにおいしいせいか、「秋茄子は嫁に食わすな」なんてことわざがあるくらい。焼いたり、漬物にしたりと、まさに食欲の秋を代表する食材のひとつですね。

《その尻をきゆつと曲げたる秋茄子/清崎敏郎》